Adam Road Food Centre（アダムロードフードセンター）のご紹介です。
Adam Road Food Centre
概要
アダムロードフードセンター（Adam Road Food Centre）は、シンガポールの中心部に位置するホーカーズです。
世界遺産にも登録されている、ボタニックガーデンのすぐそば（徒歩5分程）にあり、観光客も見かけます。
店舗数は約30と小規模です。
マレーシアやインドネシアの料理お店の割合が多めですが、ワンタンメンなどの中華料理や、チキンライスなどのシンガポールローカルフードのお店もあります。
価格設定は普通で、S$4～8出せばおなか一杯食べられます。
雰囲気、混雑状況
真ん中が吹き抜けになっており、非常に明るく開放的ですが、とても暑いです…
お店が壁沿いに集まり、テーブルが囲まれているので、全てのお店が一望出来て良いです。
ランチタイムは混みあい、行列のできるお店は結構待ったり売り切れてしまうので、早めの訪問がおススメです。
なお、食事中に、どこかのお店の店員さんが席までやってきて、「飲み物はいるか」「他にも何か食べないか」など声をかけてくることがあります。
営業時間
6:00am~3:00am(毎日)（店舗により営業時間は異なります。）
おすすめのお店
Selera Rasa Nasi Lemak（ストール#01-02）
ナシレマのお店。
なんと、このホーカーズでは、ナシレマのお店が3店舗横並びになっています。（ストール#01～03）
中でもこちらのお店（#02）はいつ行っても大行列が出来ており、時には売り切れてしまうこともあるそうです。
さて、セットはA～Gまであり、その時に食べられるメニューは下のように表示されています。
20分程並んで、Cセット（Chicken Wing Meal, S$5）を注文。
こちらはとにかく、ココナッツライスとフライドチキンが美味しいです！
ココナッツライスは、パラパラのお米に、ものすごくココナッツの味がしみ込んでいて、適度に塩味もあり、これだけでどんどん食べれます。
フライドチキンはケンタッキーのような醤油ベースのしっかり味で、カリカリに揚がっています。ただし、手羽先と手羽元がつながっているので食べにくいです（シンガポールあるあるです（笑））
付け合わせのサンバルソース（エビなどの魚介をベースに作られたソース）は結構辛いですが、癖がなく、サンバルソースが苦手な人にも食べやすいと思います。
Adam Fishball Noodle（ストール#01-25）
フィッシュボールヌードルのお店。
ビーフンやラクサもありますが、看板商品であるFishball Mee Pok（S$4）を注文。
わずかながらレタスがついてきます。野菜の少ないホーカーズでは、この僅かな気遣いも嬉しいです（笑）
フィッシュボールはぷりっぷりで、適度な塩加減で美味しいです。たまに魚の食感があるところも良かったです、ホームメイドなのかな？
もちもちの麺にはフィッシュケーキ（かまぼこのようなもの）、フィッシュダンプリンが載っています。
店員さんがユニークな方で、盛り付けるときに不思議な動きをして笑わせてくれたり、「日本から来たの？」など話しかけてくれました。
Teck Kee Hot & Cold Dessert（ストール#01-31）
デザートのお店。
行列は出来ていないものの、ひっきりなしにお客さんが訪れています。
上の写真のように、メニューには写真などがないため、どんなものかよく分からなかったので、店員さんに選んでもらいました（笑）
「冷たいのが良いかあったかいのが良いか？」「氷は載せるか？」など聞かれ、「Ching Teng（S$2.2）」を注文。
どうやらChing Tengとは、乾燥ロンガンやナツメ、蓮の実などを煮て甘く味付けしたスープのようです。
暑かったので氷を載せてもらいました。
甘すぎない、薬膳のような風味のあるスープに、ロンガン、White Fungus（白キクラゲ）、蓮の実、サツマイモ、もちもちしたゼリー（詳細不明）などがたっぷり入っていて、美味しい上に体に良さそうでした！
中でも蓮の実が、ホクホクで美味しかったです。
知らないメニューだったため自分では注文しなかったでしょうから、選んでもらって正解です。
今後行ってみたいお店
Adam’s Delights（ストール#01-17）
麺やパンを中心とした、インド料理のお店。
こちらの特徴は、その量！ワンプレートに様々なおかずが載って、なかなかのカロリーアタックです（笑）
ガッツリ食べたいときには、是非訪れてみたいです。
Noo Cheng Adam Road Big Prawn Mee（ストール#01-27）
プラウンヌードルのお店。結構な行列が出来ていて、2023年にミシュランガイドに収録されたそうです。
なお、ザイオンリバーサイドフードセンターにある、「Zion Road Big Prawn Noodle」というお店は、ミシュランビブグランドに登録されており、こちらの「Noo Cheng Adam Road Big Prawn Mee」の双子のご兄弟が経営されているそうです！
ザイオンリバーサイドフードセンターの記事はこちら
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周辺の観光地
ボタニックガーデン
2015年に世界遺産にも登録された植物園。82haにも及ぶ広大な敷地で、世界各地から集めた様々な植物を鑑賞できます。
園内ではテーマを設けた庭園やなども楽しめますが、入場料は、なんと無料（ラン園除く）。
中にある、ナショナルオーキッドガーデン（ラン園）は入場料が必要ですが、原種及び交配種の蘭が展示されており、世界最大規模。
季節により開花時期も異なるため、何度も楽しめます。
また、交配種には、有名人をイメージした新種も数々作られています。
まとめとアクセス
まとめ
にぎわい：★★★★☆
アクセス：★★★★☆
ストールの数：小規模（約30店舗）
ストールの種類：マレーシア系（マレーシア料理のお店が多い）
マレーシア料理を中心に、様々な料理が食べられる。
アクセス
地下鉄Botanic Gardens駅から徒歩で5分。
マリーナベイサンズ、オーチャードからいずれもタクシーでそれぞれ約15分、約9分
最後まで読んでくださり、ありがとうございました！
