Ayer Rajah Food Centre（アヤ・ラジャ・フードセンター）のご紹介です。
Ayer Rajah Food Centre
概要
アヤ・ラジャ・フードセンター（Ayer Rajah Food Centre）は、シンガポールの南西部、クレメンティのあたりに位置するホーカーズです。
店舗数は約80と中規模で、シンガポールのローカルフードはもちろんのこと、マレーシア、インドネシア料理が多いことが特徴です。
シーフードバーベキューやインド料理も楽しめます。
いろいろな種類のお店が食べられることを象徴するかのように、入り口には以下のような壁画があります。素敵ですね。
価格設定は普通で、多くのお店で、S$4～8でおなか一杯食べられます。
雰囲気、混雑状況
広々としてにぎわっており、ランチタイム訪問時には、いくつかのお店には行列が出来ていました。
マレーシア系やインド系のお客さんも多く、他のホーカーズとはまた違う雰囲気を楽しめます。
営業時間
6:00am~1:00am(毎日)（店舗により営業時間は異なります。）
おすすめのお店
Bei Jing Mei Shi (北京美食)（ストール#01-18）
点心や中華ヌードルのお店。ランチタイムにはひっきりなしにお客さんが訪れます。
どれも美味しそうですが、私は大好きな牛肉麺を注文…結果、大正解でした。
麺は、看板の写真では細めですが、実際はこんな感じです。
さて、こちらは、麺、スープ、お肉、全てが本当に美味しいです。
スープの見た目は濃いですが、裏腹に適度にスパイスがきいていて、すっと飲める味です。
日本のつけ麺屋さんで出てくるような麺で、こちらの中華麺で使われているのは珍しいかも。もちもちです。
主役の牛肉は、しっかり煮込まれていて柔らかく、沢山入れてくれているのも嬉しいです。
このホーカーズには他にも行きたいお店が沢山あるのに、来たらまたこの牛肉麺を食べてしまいそうです…
Ibrahim Stall Shenton Way Power（ストール#01-74）
インドネシア料理のお店。
Ayer Rajah Food Centreに来ると、真っ赤な麺を食べているお客さんが、とても多いことに驚かされます。
ミーゴレンという料理で、ミー（麺）＋ゴレン（炒める）、要は焼きそばです。
普通の色（黄色っぽい）のミーゴレンもありますが、インドネシアやインド料理のお店に行くと、赤いミーゴレンも食べることが出来ます。
私も、このホーカーズのしきたり（？）に従って、赤いミーゴレンをいただきました。
ミーゴレンを提供するお店は多いですが、提供されている料理が美味しそうだったのでこちらのお店に訪問。
麺は太麺のライスヌードルかイエローミーか選べます。
真っ赤で辛そうに見えますが、実際は、まあまあ辛めの太麺焼きそばという感じです。
実際に焼きそばソースのような味がして、何を使っているのか気になります。
マトンが入っているので、羊肉好には好きな味でした。また、炒り卵が、辛いソースとよく合います。
Banana Fritters Pisang Goreng（ストール#01-20）
揚げパンや揚げたスイーツのお店。
私は売り切れ寸前の三合一年糕(S$1.7)を注文。Homemadeと書かれていた点にも惹かれました。
三合一年糕は、3 in 1 sweet cakeなどとも呼ばれ、もち米生地とサツマイモなどの周りに小麦粉をつけて揚げたスイーツです。
これまで私は、もち米生地が外側、中に餡というものしか食べてきませんでしたが、こちらのものは、逆でした。
すりつぶしたサツマイモに、甘く味つけられたもち米餡が内包されています。
そのため、サツマイモの量が多く、ほくほくと、まるでサツマイモコロッケのような味わいでした。サツマイモの素朴な甘さがとにかく美味しくて、新しい3 in 1に出会えた気分です。
今後行ってみたいお店
Mic Bakery（ストール#01-32）
12時前に訪問した時には、すでに商品棚はガラガラ…どんな美味しいパンが並んでいたのか、気になっています。
Shenton Way Power Stall（ストール#01-55）
インドネシア料理のお店。こちらもミーゴレンが人気のようなので、食べ比べてみたいです。
Wu Ba Ye Fried Hokkien Prawn Mee(ストール#01-47）
ホッケンミー（エビ焼きそば）のお店。
人気店で、どの料理も美味しそうです。
Joo chiat prawn Mee(01-35)Joo chiat prawn Mee（ストール#01-35）
プラウンミー（エビラーメン）のお店。行列が出来ていて、気になっています。
周辺の観光地
West Coast Park
シンガポールの南西に、長く伸びた形の自然公園。サイクリングやバーベキュー、アウトドアフィットネス施設まで揃っています。
のんびりお散歩するのも楽しいですよ。
まとめとアクセス
まとめ
にぎわい：★★★★☆
アクセス：★★☆☆☆
ストールの数：中規模（約80店舗）
ストールの種類：マレーシア料理系（様々な種類の料理があるが、マレーシア料理が比較的多い）
賑わいのある広々ホーカーズ。マレー系の客層も多く、他のホーカーズとは少し違った雰囲気が楽しめる。
アクセス
マリーナベイサンズ、オーチャードからいずれもタクシーでそれぞれ約21分、約23分。
最後まで読んでくださり、ありがとうございました！
