Bendemeer Market & Food Centre（ベンデマーマーケット＆フードセンター）のご紹介です。
Bendemeer Market & Food Centre
概要
ベンデマーマーケット＆フードセンター（Bendemeer Market & Food Centre）は、シンガポールの南部東寄り、カラン地区に位置するホーカーズです。
店舗数は約90と中規模で、シンガポールのローカル料理を扱うお店が多くみられます。
価格設定は普通で、S$4～8出せばおなか一杯食べられます。
雰囲気、混雑状況
ランチタイムは時に、地元の方々で賑わっており、席取りはとてもとても大変です。また、行列店はとことん並び、敷地の外にまで行列が続いていることもありますので、時間をずらした訪問をお勧めします。
営業時間
7:00am～21:00pm、毎日（店舗により営業時間は異なります。）
おすすめのお店
Fu Quan Mixed Vegetables Rice（ストール#01-03）
エコノミーライスのお店。エコノミーライスとは、下の写真のように商品棚に並んだお惣菜を選び、ご飯や麺の周りに盛り付けてもらう料理です。
ホーカーズの敷地をはみ出すほどの行列が出来ており、売り切れが心配になりますが、奥でどんどん新しいものを作ってくれています。
ライス少なめ＋肉料理1品＋野菜料理3品でS$6.5と、エコノミーライスとしては平均的な価格です。
さて、こちらの特徴は、その意外な味付け。ウリと春雨の炒め物はまさかの魚介風味で、よく見ると小さなタコちゃんが入っていたり、インゲンは小魚の干物で味付けされていたり、「そうきたか！」と驚かされてしまいました。そしてとても美味しい。
豚のから揚げに載っている酢豚のようなソースはパイナップル入りでさっぱりといただけますし、厚揚げ豆腐も野菜の甘酢漬けが載っており工夫されています。
どれも美味しくて、意外な組み合わせもあり、料理を楽しむとともに勉強にもなる、何度も訪れたい素敵なお店です。
Hwa Heng Beef Noodles（ストール#01-86）
牛肉麺のお店。
ドライかスープか選べますが、おすすめはドライです。ドライと言っても、写真のように、とろとろの濃～い色の餡掛けをかけてくれます。
牛肉麺は、現在ではさらさらしたスープにソーキそばのような麺が入っているものが多いですが、昔はこちらのような濃厚餡掛けスタイルだったようです。
麺は3種類（Kway Teow、Yellow noodle、Ban Mian）から選べ、私は店員さんおすすめのKway Teowをチョイスしましたが、餡のとろみが強いのでどれも合うと思います。
さて、餡のお味ですが、見た目のインパクトとは裏腹にあっさり…！とろとろなのにさっぱりしていて、まったく飽きが来ません。
薄切りのシンプルな味付けの牛肉が沢山入っていて、全体的にさっぱりしています。
一方で、付け合わせのスープは牛肉の出汁がしっかり出ていてとても濃厚です。スープの方が満足感を感じてしまうくらいです（笑）
なお、11:40頃に行きすでに大行列。45分以上並び、ようやく商品をゲットしました。営業時間は水～土の10:00am～2:30pmなので要注意です。
AAA Pancake（ストール#01-08）
パンケーキのお店。ピーナッツ、小豆、ココナッツ、チーズ、コーヒーなどなど、デザート系からおかず系までとにかくいろんな種類の味が選べます。
見た目も可愛らしく、餃子のようなデザインをしています。売り切れていることもありますが、次々に焼いてくれます。
もちもちとした皮に餡が入っていて、温かいうちに食べると、寒い中コンビニで肉まんを買って食べるときのような幸福感があります（この国は年中暑いですけど…笑）。
チーズ味はしっかり塩味のきいたお食事系パンケーキになっていて、甘いものが苦手な方にも食べやすいかもしれません。
今後行ってみたいお店
Indonesia Curry Rice（ストール#01-49）
2,000年創業の行列のできるインドネシアカレーのお店。といっても、こちらは、お米に、何種類ものお惣菜の中から自分で付け合わせを選んで食べる、エコノミーライスやナシレマのようなスタイルです。
お米はインドネシア流のナシレマと言われる、ココナッツとターメリックで炊き上げたイエローライスも選べるようで、これがどうしても食べたい…！是非訪問したいお店です。
周辺の観光地
周辺には有名な観光地はありませんが、寺院やムスクがいくつかありますので、ご興味のある方はお散歩してみるのも楽しいかもしれません。
まとめとアクセス
まとめ
にぎわい：★★★★☆
アクセス：★★★★☆
ストールの数：中規模（約90店舗）
ストールの種類：ローカルフード系（シンガポールローカルフードを扱うお店が多い）
シンガポールのローカルな雰囲気をアクセス良く味わうならここ。行列は覚悟が必要かもしれません。
アクセス
地下鉄(MRT) Boon Keng駅から徒歩2分、マリーナベイサンズ、オーチャードからタクシーで各17分
最後まで読んでくださり、ありがとうございました！
