Blk 74 Toa Payoh Lorong 4 Food Centre（トアパヨロロン4フードセンター）、別名Toa Payoh Vista Marketのご紹介です。
Blk 74 Toa Payoh Lorong 4 Food Centre/Toa Payoh Vista Market
概要
トアパヨロロン4フードセンター（Blk 74 Toa Payoh Lorong 4 Food Centre）は、シンガポールの中心部、トアパヨ地域の住宅街にあるホーカーズです。Toa Payoh Vista Marketとも呼ばれています。
トアパヨ地域はホーカーズが多く、半径600mほどの地域に６箇所ものホーカーズが密集しています。
こちらより少し北西に、Toa Payoh Lorong 4 Blk 93 Market and Hawker Centre（別名 Toa Payoh Palm Spring Market）というホーカーズがあり、同じく「Toa Payoh Lorong 4」という言葉が入った名称で、非常に紛らわしいので要注意です。
Toa Payoh Lorong 4 Blk 93 Market and Hawker Centre（別名 Toa Payoh Palm Spring Market）はこちらでご紹介しています。
Toa Payoh Lorong 4 Blk 93 Market and Hawker Centre（トアパヨ ロロン4 ブロック93 マーケット＆ホーカーセンター）、別名 Toa Payoh Palm Spring Marketのご紹介で[…]
さて、トアパヨロロン4フードセンターの店舗数は、なんと、たったの10店舗！
非常に小規模なホーカーズですが、シンガポールローカルフードの他、ドリンク、デザート、インド料理まで揃っており、地元の方々の大切な場所になっています。ただ、著者は数回訪問しましたが、3店舗ほど、いつも閉まっているお店があり、実質7店舗ほどで運用している印象です…
価格設定は普通で、S$4~8でおなか一杯食べられるお店が多いです。
雰囲気、混雑状況
地元の方が多く、あまり混んではいません。お店によっては少し行列がありますが、客さばきの早いお店が多く、すぐに料理を提供してもらえます。
営業時間
6:00am～22:00pm、毎日（店舗により営業時間は異なります。）
おすすめのお店
Kar Sou Hakka Yong Tau Fu 家嫂客家酿豆腐（ストール#01-04）
ヨントーフのお店。ホーカーズ全体は比較的空いているにもかかわらず、ランチタイムには常に4,5人の行列が出来ています。
ヨントーフとは、通常、商品棚から好きな野菜やお惣菜を選び、スープや麺と合わせて食べる料理ですが、こちらはトッピングは固定メニューになっています。
こちらの特徴は、全てのトッピングに豚肉のつみれが入っていること。そして、具材がどれも大きいです！
具材に詰められた豚肉は、たっぷりジューシーです。
そして何より、麺に絡めるソースが適度な辛さで何とも言えぬ美味しさです。
都心部からは離れた場所にあり、小規模なホーカーズに入っているお店ですが、隠れた名店かも…と思っています。
Rahmath Cheese Prata（ストール#01-08）
インド料理のお店。ひっきりなしにお客さんが訪れます。
プラタ（クロワッサンのように層になっていて鉄板で平たく焼いたインドのパン）が看板商品ですが、ナシゴレンなど、ご飯ものもいただけます。
注文を受けてから丁寧に生地を伸ばし、焼き立てを提供してくれます。
外はカリッカリ、中はもちもちで、バター（ギーだと思われます）の風味がきいていて、ぱくぱく食べてしまいます。（もっと食べたいくらいです…）
そしてプラタには付け合わせにカレーをつけてくれます。日替わりかもしれませんが、私の時にはマトンカレーでした。
付け合わせとしてさらっと渡されますが、これまた滅茶苦茶美味しくてびっくりしてしまいました。単品でも商品化してほしい…
辛すぎないカレーはマトンの適度な香りがし、マトン好きにはたまらないカレーになっています。
Lian Xing Carrot Cake（ストール#01-05）
揚げパンやシンガポールローカルスイーツのお店。店名はキャロットケーキとなっていますが、軽食を買っていくお客さんを多く見かけます。
（キャロットケーキ：大根餅を甘辛ソースで絡めたシンガポールのローカルフード、おかずです）
私は、油条をチョイス。油条とは、中国の揚げパンです。
こちらの油条はとっても太くて大きいです。また、歯ごたえがしっかりしていて、塩味もきいているので食べ応え抜群です。
個人的には油条はもう少し皮が薄くサクフワ系が好きですが、こちらの油条は、ガッツリ食べたい方にはおすすめと思います。
Toa Payoh Pancake（ストール#01-06）
パンケーキのお店。
こちらの特徴は、中身×生地の形で複数の組み合わせが楽しめること。すべてS$0.9です。
生地の形はシンガポールのパンケーキの形、ロールケーキのような形、今川焼風の形から選べますが、著者訪問時には今川焼風が売り切れていました…
いわゆるシンガポールのパンケーキは、もちもちとした食感になっています。一方で、ロールケーキのような形のものは歯切れのよいさっぱりとした食感です。
カヤ味もあり、シンガポールならではの味を楽しむことができます。
周辺の観光地
住宅街にあり、周辺には有名な観光地はありません…
ただ、前述のとおり、トアパヨ地域には徒歩圏内にホーカーズが数多く集まっていますので、ホーカーズ巡りをしてみるのも楽しいかもしれません。
まとめとアクセス
まとめ
にぎわい：★★☆☆☆
アクセス：★★☆☆☆
ストールの数：非常に小規模（10店舗）
ストールの種類：ローカルフード系（シンガポールのローカルフードを扱うお店が多い）
小規模ながら地元の方々を支えるホーカーズ。徒歩圏内の他のホーカーズとはしごするのも楽しい
アクセス
マリーナベイサンズ、オーチャードからタクシーでそれぞれ15分、17分
最後まで読んでくださり、ありがとうございました！
