Buangkok Hawker Centre（ブアンコックホーカーセンター）のご紹介です。
Buangkok Hawker Centre
概要
ブアンコックホーカーセンター（Buangkok Hawker Centre）は、シンガポールの東寄り、ブアンコック地区に位置するホーカーズです。
2023年11月に、ホーカーズとしては珍しく、Sengkang Grand Mallというショッピングモールの2階にオープンしました。
店舗数は約40と中規模で、ローカルフードの他、トルコ料理、日本料理、中華料理、マレー料理、スイーツなど様々な種類の料理が楽しめます。
モールの中にあるため高価かと思いきや、価格設定は普通で、S$4～8出せばおなか一杯食べられます。
雰囲気、混雑状況
地元の方々で賑わっていますが、席数が非常に多く、席と席の間も広々としています。
人気店には行列が出来ますので、時間をずらした訪問がおススメです。
ショッピングモールの中にはありますが、吹き抜け構造になっており、ホーカーズの中はあまり涼しくありません…
営業時間
7:00am～21:30pm、毎日（店舗により営業時間は異なります。）
おすすめのお店
Nana Nonya（ストール#02-K31）
ニョニャ（プラナカン）料理のお店。
セットメニューもあります。
こちらの特徴は、ドライラクサが食べられること！
ラクサとは、スパイスやココナッツミルク、魚介出汁が溶け込んだスープの麺料理。
ドライラクサとは、このスープがないバージョンで、シンガポールでも食べられるところはあまり多くありません。
見た目はパスタのようですが、食べてみると、麺は、通常のラクサの麺と同じ、良い意味でぷよっとした食感の白っぽい麺です。
そして味は、ラクサそのもの！ココナッツ、魚介、スパイスの香りがしっかりついています。
結構辛いですが、非常に美味しかったです。普通のラクサよりも食べやすいと思います。
大きなエビの他、フィッシュケーキ（かまぼこみたいなもの）、油揚げが入っていました。
ちなみに、ゆで卵は、メニューの写真（半熟卵）とは違い固茹ででした…
Ming Chung White Lor Mee（ストール#02-K06）
ローミーのお店。
ローミーとは、八角などのスパイスが入った、酸味のあるとろとろ甘辛スープに麵を絡ませた料理。
通常のローミーは醤油ベースでかなり濃い茶色いスープですが、こちらは、ホワイトローミーという白いスープのローミーが食べられます！
私は今のところ、ホワイトローミーは他のお店では見たことがありません。
呼び出しブザーが渡され、待つことおよそ15分。
最初はメニューの写真と違いすぎて驚きましたが、掘り起こしてみると、しっかりと海鮮が入っていました。
見た目はちゃんぽんのようですね。すごくさっぱりしていて、適度な出汁で、食欲のない時にも食べられそうです。
普通のローミーとは全く違う味わいになっています。
スープがとろっとろで麺と絡むところは、ローミーと同じかもしれません。
Soya Bean You Tiao_豆浆油条（ストール#02-K43）
行列のできる、揚げスナック、スイーツや豆花のお店。
本当は一番にご紹介したいくらい、大好きになってしまったお店です。
店頭には様々な種類の揚げスナックが並びます。皆さん大量に買われていくので、私もついたくさん買ってしまいました…
まずは、大好きな油条。
とにかく、サックサク！軽くて食べやすくて、食感も良くて、とっても美味しいです。
もちもちよりもサクサクが好きな人には、とってもおススメな油条です。
次はソルティッドバンです。
厚めのしっかりした生地に、シナモンの風味がきいています。
こういうものは油っこいものも多いのですが、これはさっぱりしていて、ふんわりさくモチ。生地からはビスケットのような風味がします。
続いて、黄豆（大豆）餡のゴマ饅頭。
日本でよく食べるゴマ饅頭よりも、もちもちが強すぎず、適度なもちもちで表面のサクサク感とゴマの風味が際立ちます。
中の餡も甘すぎず、とても美味しいです。
最後は、豆花も食べました。
こちらの豆花は温かく、ぷるぷるというよりは、しっかり固さがありほろっとしています。
甘さ控えめのシロップで、豆の香りが感じられてとてもバランスが良いように思いました。
今後行ってみたいお店
Chef Wang Fried Rice（ストール#02-K28）
ペッキオマーケット＆フードセンターやベオクレセントマーケットにもあるお店。
どちらの店舗のものも本当に美味しかったので、このホーカーズでも試してみたいと思っています。
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Penang Alley（ストール#02-K11）
麺料理のお店。
こちらは、珍しいアッサムラクサが食べられるようなので、訪問してみたいと思っています。
（※アッサムラクサとは、カレー味のいわゆるラクサとは異なり、魚介でとった出汁をベースにした麺料理です。ホーカーズで食べられるお店は多くないです。）
Feng Ji Hainanese Boneless Chicken Rice_丰记海南起骨鸡饭（ストール#02-K16）
チキンライスのお店。結構な行列を形成しており、気になっています。
Eng Kee Chicken Wings（ストール#02-K13）
ビーフンにいろいろな付け合わせを選べるお店。
商品棚に並んでいるフライドチキンがとても美味しそうで、フライドチキン好きとしては、いつか試さねば…と使命感に駆られています（笑）
Jue Shuang Braised Delights_觉双卤面（ストール#02-K24）
こちらは上述のホワイトローミーとは異なり、通常のローミーのお店。
人気店のようで、食べてみたいと思っています。
Munchi Pancakes（ストール#02-K45）
最近どんどん店舗数を拡大しているパンケーキのお店。
もちもちの皮は数種類あり、中の餡との組み合わせも選べて楽しいです。他のホーカーズで訪問した際の記事は、以下です。
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周辺の観光地
住宅地ということもあり、周辺には、ガイドブックに載るような有名な観光地はありません…
本ホーカーズが入っているSengkang Grand Mallには、辻利やすき屋、ユニクロなど日系の企業も多くあり、日本人にも親しみやすいモールになっています。
まとめとアクセス
まとめ
にぎわい：★★★★☆
アクセス：★★★☆☆
ストールの数：中規模（約40店舗）
ストールの種類：バランス系（様々な種類の料理を楽しめる）
ショッピングモールに出来た最新ホーカーズ。綺麗で広々、美味しい料理も沢山ある。
アクセス
マリーナベイサンズ、オーチャードからタクシーでそれぞれ約20分、約30分。
MRT(地下鉄) Buangkok駅から徒歩1分のショッピングモール、Sengkang Grand Mall 2階。
最後まで読んでくださり、ありがとうございました！
