Geylang Bahru Market and Food Centre（ゲイランバルマーケット＆フードセンター）のご紹介です。
Geylang Bahru Market and Food Centre
概要
ゲイランバルマーケット＆フードセンター（Geylang Bahru Market and Food Centre）は、シンガポールの南部東寄り、カラン地区に位置するホーカーズです。
店舗数は約80と中規模で、シンガポールのローカル料理を扱うお店が多くみられます。また、デザートや飲み物を扱うお店も多いです。
価格設定は普通で、S$4～8出せばおなか一杯食べられます。
雰囲気、混雑状況
HDB（Housing & Development Board、シンガポールの公団住宅のようなもの）の中にありますが、ランチタイムにはオフィスワーカーも多く訪れ、賑わいます。
HDBの中にあるホーカーズとしては、比較的綺麗で、また、席数も多いです。
営業時間
6:00am～23:45pm、毎日（店舗により営業時間は異なります。）
おすすめのお店
Hui Wei Chilli Ban Mian（ストール#01-58）
板麺のお店。ミシュランビブグルマン2023年にも掲載され、開店（11時）前にはすでに行列が出来ている日もあるようです。
店頭で、麺を手作りしています。
いろいろな麺が選べるようですが、看板商品の板麺（S$5）を注文しました。
ひき肉、煮干し、フライドオニオンやフィッシュボールなどが入っています。
中でも私のおすすめは、フィッシュボールです。
通常のフィッシュボールとは違い、ごつごつとした見た目で、つみれのような青魚の風味がきいた味がします。
よくある、つるっとした見た目のぷりぷりフィッシュボールも美味しいですが、つみれ風も、魚をしっかり感じて美味しい！！
ひき肉も、粗めの挽き具合で、食感が残っていて美味しいです。
麺は手作り。厚めで歯ごたえがあり、ハマりそうな食感です。
Red Bake（ストール#01-56）
マフィンやパンのお店。
店頭には様々な種類のパンなどが並びます。どうやら、どんどん新しいメニューに更新されるようなので、次に訪問した際には一新されているかもしれません。
一部の商品は曜日限定での販売で、ゴールデンカステラは予約のみの販売だそうです。
さて、私は、ガーリックパン（S$1.3）、ナチョポテトパン（S$1.3）、スイートポテトパン（S$1.3）、オンデオンデケーキ（S$1.8）を注文。
この国のパンは、良くも悪くもふわふわで、密度低めなものが多いです。こちらもふわふわで食べやすく、何個も食べてしまいます（笑）
特にナチョスポテトパンは、コショウがしっかりきいていて美味しかったです。
オンデオンデケーキは、ふんわりパンダンケーキに、シャキシャキココナッツ。しっかり甘さがあるので、デザートにぴったりです。
草地人 Origin（ストール#01-47）
豆花や仙草のスイーツ、ドリンクのお店。
このホーカーズには豆花のお店がいくつかあるのですが、こちらはアタップシードを載せられるメニューがあったので、このお店で注文しました。（アタップシードとは、ニッパヤシの種のことのようです。）
アタップシードは結構沢山入れてくれました。もちもちむにゅっと、独特な食感が癖になります。
豆花の味はさっぱりと、薄めです。
食感も軽くて、さらさらと食べてしまう感じです。濃厚な豆花が好きな人には物足りないかもしれません。
今後行ってみたいお店
Uncle Louis Famous Chicken Rice（ストール#01-21）
行列のできるチキンライスのお店。ジューシーで柔らかい鶏肉が人気のようで、食べてみたいです。
Ju Xing Hainanese Boneless Chicken Rice（ストール#01-01）
こちらもチキンライスのお店。けれどこちらの店頭には…
…チキン？
なかなかファンキーなお店ですが、お客さんも並んでいるので、きっと美味しいのだと思います。
Wan Fu Shi Jie 萬佛世界（ストール#01-55）
人気なベジタリアンエコノミーライスのお店。
美味しそうなメニューが並び、食べてみたいものばかりです。
周辺の観光地
周辺には有名な観光地はありませんが、寺院やムスクがいくつかありますので、ご興味のある方はお散歩してみるのも楽しいかもしれません。
まとめとアクセス
まとめ
にぎわい：★★★★☆
アクセス：★★★☆☆
ストールの数：中規模（約80店舗）
ストールの種類：ローカルフード系（シンガポールローカルフードを扱うお店が多い）
HDBの中にあるホーカーズとしては訪れやすく、開放感たっぷり。
アクセス
マリーナベイサンズ、オーチャードからタクシーでそれぞれ約12分、約14分
最後まで読んでくださり、ありがとうございました！
