Haig Road Market & Food Centre（ハイグロードマーケット＆フードセンター）のご紹介です。
Haig Road Market & Food Centre
概要
ハイグロードマーケット＆フードセンター（Haig Road Market & Food Centre）は、シンガポールの南部東寄り、ゲイラン地区に位置するホーカーズです。
店舗数は約70と比較的大規模です。
土地柄からか、ホーカーズでは珍しく、マレーシア料理のお店の割合が非常に多いですが、ワンタンメンなどの中華料理や、チキンライスなどのシンガポールローカルフードのお店もあります。
価格設定は普通で、S$4～8出せばおなか一杯食べられます。
なお、徒歩8分程行ったところにGeylang Serai Market and Food Centreという他のホーカーズがあり、こちらもマレー料理が多いですが、雰囲気が違って楽しいので、はしごしてみるのも楽しいかもしれません。
Geylang Serai Market and Food Centreの記事はこちら
Geylang Serai Market & Food Centre（ゲイランセライマーケット＆フードセンター）のご紹介です。 Geylang Serai Market & Food Centre マレーシア料理が盛りだ[…]
雰囲気、混雑状況
非常に賑わっていて活気があります。席も多く、開放的です。
ただし、滅茶苦茶暑いです…空調の効きは悪いです。
行列店も多く、ランチタイムは早くから混んでいます。（11:20くらいでも長い行列が出来ているお店が4店舗ほどありました。）
余談になりますが、このホーカーズでは、鳥がやけに強気です（笑）
ハトやスズメ、マイナー（九官鳥みたいな見た目の鳥）はホーカーズには必ずと言っていいほど歩き回っていて、通常は床やトレー返却の場所にいるのですが、このホーカーズでは普通に机の上に乗ってきます（笑）
鳥が苦手な方は、注意が必要かもしれません…
営業時間
10:30am~22:00pm(毎日)（店舗により営業時間は異なります。）
おすすめのお店
Haig Road Putu Piring（ストール#01-07）
プトゥピリングのお店。
プトゥピリングとは、米粉で作った皮にパームシュガーで作ったシロップを入れて蒸した、マレーシアの伝統的なお菓子です。
よく似たマレーシアのお菓子に、クエチュチュというものがありますが、クエチュチュにはココナッツやピーナツの餡を包んでいます。食感はもちもちしているものが多いです。
さて、こちらは1985年から営業している老舗店。代々、家族の味を引き継いでいるそうです。
ひっきりなしに注文が入る人気店なため、沢山の店員さんが、一生懸命蒸しています。
出来たては、とってもアツアツ！
なかなか冷めず、持てなくて困っていたら、相席のおじさまが、どこかからスプーンを持ってきてくれました…
4個入りです。
ふわふわの生地の中に、甘くてとろーりな手作りパームシュガーペースト。
そこに、塩味のきいたココナッツファイン（ココナッツの実を削ったもの）がかかっています。一緒に食べると、ふわふわ生地の食感とココナッツファインのシャキシャキのギャップが楽しいです。
お店ではスプーンが用意されていませんが、熱い＋ココナッツファインがぼろぼろこぼれるので、スプーンがあった方が食べやすいと思います。
Lim Yu Mei (林玉梅 ) Sarawak Laksa & Kolo Mee（ストール#01-33）
コロミーとラクサのお店。
コロミーとは、マレーシアのサラワク州で食べられる麺料理で、ゆでた麺を醤油ベースのソースに絡め、ひき肉やネギなどをトッピングしたものです。
ホーカーズで食べられるところは珍しいと思います。
ラクサもありますが、やはりここは、珍しいコロミーを注文。
さっぱりの鶏ガラスープがついてきます。
麺の味付けは醤油ベースで優しく、ここにたっぷりのひき肉と、チャーシューが入っています。
結構想像通りの味で、これといった特徴があるわけではありませんが、さっぱりと食べやすいです。
コロミーはマレーシアでは朝、昼、晩、いつでも食べられると聞いたことがありますが、納得です。
HJ Waliti HJ Mazuki（ストール#01-18）
マレーシアの麺料理やお粥のお店。
ミーレブスやミーソト、Bubur Ayamなど、マレーシア料理屋さんに行かないと、なかなか食べられないようなマレーシア料理が楽しめます。
こちらも、50年以上続く老舗店とのこと。
人気商品はミーブレス。
ミーレブスとは、小麦粉やサツマイモなどでとろっとろにした、ピーナッツやもやしの入ったソースのかかった麺料理です。
太くてもちもちの麺に、スープはとにかくとろっとろで、甘みがあり、マトンのような香りがします。
麺の上には、揚げたエビの殻や青唐辛子が載っていてアクセントになります。
しかしながらスープがだいぶ重めなので、おなか一杯になります。
Rosy & Nora（ストール#01-15）
ロティジョンやハンバーガーのお店。
ロティジョンとは、卵焼きを細長いパンに挟んだ、シンガポール発祥のハンバーガーです。
人気店で、行列が出来ている時もあります。営業時間は14時～17時（火曜休み）となっていましたが、13時くらいにやっていることもあります。
著者は看板商品のロティジョンを注文。
注文後、鉄板でフランスパンを焼いてくれて、中身を挟んで提供されます。
中には若干スパイスをきかせた、シンプルな味付けのキャベツや玉ねぎの入った卵焼き。
全体的に味が濃くなく、シンプルなので、付け合わせのチリソースと絡めて食べると美味しいです。
今後行ってみたいお店
Kiat Huat Wanton Noodles（ストール#01-62）
ワンタンヌードルのお店。いつも行列が出来ている人気店なため、訪問してみたいと思っています。
T.G Fish Porridge（ストール#01-50）
行列のできるフィッシュスープのお店。厚切りのお魚が沢山入ったスープが楽しめるようです。
周辺の観光地
アルバラカー Al Barakah
ゲイラン地区にはアルバラカーという、ジャムウ化粧品やハーバルグッズ、健康食品を取り扱うお店が何店舗かあります。
日本ではお高いジャムウが安く手に入るので、自分用にはもちろん、お土産にもぴったりです！
ゲイランセライマーケット＆フードセンター Geylang Serai Market & Food Centre
徒歩8分程歩いたところにある、もう一つのホーカーセンター。こちらもマレー料理が沢山楽しめて、オシャレで開放的なホーカーズなので、はしごしてみるのも楽しいと思います。
ゲイランセライマーケット＆フードセンターの記事はこちら
まとめとアクセス
まとめ
にぎわい：★★★★☆
アクセス：★★★★☆
ストールの数：大規模（約70店舗）
ストールの種類：マレーシア系（マレーシア料理のお店が多い）
マレーシア料理を中心に、様々な料理が食べられる。
アクセス
ゲイラン中心部からタクシーで4分
最後まで読んでくださり、ありがとうございました！
