Kebun Baru Market and Food Centre（ケブン・バルマーケット＆ホーカーセンター）のご紹介です。
Kebun Baru Market and Food Centre
概要
ケブン・バルマーケット＆ホーカーセンター（Kebun Baru Market and Food Centre）は、シンガポールの中心部、アン・モー・キオ地域にあるホーカーズです。
ところが、非常に近くの場所に2つホーカーセンターがあり、どちらが「ケブン・バルマーケット＆ホーカーセンター」なのかはっきり分かりません…
Google Map上は、大きい方（約30店舗、住所Singapore 568226）が「Kebun Baru Market and Food Centre」として登録されています。
しかし、実際に訪問してみると、大きい方には看板がなく、小さい方（約10店舗、住所Singapore 564226）に以下のような看板があり、マーケットも併設されているので、おそらく小さい方が「ケブン・バルマーケット＆ホーカーセンター」なのだと思われます。
ただ、店舗数も2つ合計で約40と多くないので、本記事では2つのホーカーズを合わせてご紹介させていただきます。
フィッシュスープやエコノミーライスなど、シンガポールのローカルフードを取り扱うお店が多めです。
価格設定は安め～普通で、S$3～7でおなか一杯食べられるお店が多いです。
雰囲気、混雑状況
どちらも地元の方々で賑わっています。しかしながら、大きな方の店舗は、2度ほど訪問しましたが、いずれも半分くらいが閉まっていました。
一方で小さな方の店舗は10店舗中9店舗開店しており、私は行列の長いお店もいくつか見られ、なんだか活気があるので、私は小さい方が好きです。
店員さんは親切な方が多く、何人かから「日本から来たの？」など声をかけられました。
営業時間
5:30am～22:00pm、毎日（店舗により営業時間は異なります。）
おすすめのお店
Ru Lai Vegetarian Food（ストール#01-105、小さい方、住所Singapore 564226）
麺のお店。
麺が4種類から選べ、上に載る具材は一緒のようですが、麺にあわせたスープがかけられているようです。
私は、ミーポック（黄色い平打ち面）を選択しました。
さりげなく載せられた、薄い湯葉の揚げ物のようなものが、サックサクでとても美味しいです！
また、シイタケも旨味たっぷりです。麺のソースはピリ辛でちょうどよく、食べやすいと思いました。
なお、セットでついてきたスープは、少し酸味がきいていて、漢方の人参のような風味がする、独特の味でした。健康に良いのかもしれません…？
Huang Jin You Tiao（ストール#01-21、大きい方、住所Singapore 568226）
揚げパンのお店。
皮はさっくさく、中はもちっとしているのに見た目よりも軽くて、いくらでも食べられてしまいそうでした。
油臭さなどもなく、本当に美味しかったです。
ただ、1本は持ち帰って翌日トースターで温めなおしたところ、固くなってしまいました…やはり揚げたてが一番かもしれません。
Pin’s Kitchen（ストール#01-26、大きい方、住所Singapore 568226）
中華の家庭料理のお店。
私は、一風変わった、パイナップルチャーハンを注文。
何が変わっているかというと、こちら、いわゆるパイナップルチャーハンに、シンガポールで大人気の食材、フロスがかかっています！
（※フロス/floss：豚肉などを乾燥させ、鰹節のように薄く削り、甘じょっぱく味つけたもの。シンガポールではフロスがかかったパンが人気です。）
中には、中華ソーセージや、パイナップル、小さめのエビが入っていました。
実は、私自身がフロスがそんなに好きではないため、全体として「最高！」というわけではなかったのですが、創作的な感じが面白く、他のメニューも食べてみたいと思いました。
Gao Yuan Dessert（ストール#01-14、大きい方、住所Singapore 568226）
デザートのお店。
メニューの写真にはなかった、かき氷もかけてくれました。
アタップシードは、これまで他のお店で食べてきたものよりも小ぶりでしたが、すごく沢山入れてくれました。
甘くない仙草ゼリーに、優しい甘さのシロップがかかっており、全体的にバランスが良くてとても好きな味でした。
今後行ってみたいお店
Marsiling Teochew Fish Soup（ストール#01-109、小さい方、住所Singapore 564226）
フィッシュスープのお店。
小さなホーカーズの方にありますが、驚くほど長い行列をなしており、敷地の外にはみ出るほど。
どうやら30分くらい並ぶようです。
Fa Fu（ストール#01-13、大きい方、住所Singapore 568226）
エコノミーライスのお店。
個人的には、近くにあるもう一つのエコノミーライスのお店の方が美味しそうに見えましたが、こちらの方がお客さんの出入りが多かったです。
その理由が気になったのですが、ビーフンが売り切れていたので、今回は諦めました。いつか訪問してみたいです。
周辺の観光地
残念ながらすぐ近くには有名な観光地はありません…
アン・モー・キオ地域は、住宅街ということもあってか、ホーカーズが多く集まっているので、周辺の他のホーカーズとはしごしてみるのも楽しいかもしれません。
まとめとアクセス
まとめ
にぎわい：★★☆☆☆
アクセス：★★☆☆☆
ストールの数：中程度 （約30店舗(Singapore 568226)、約10店舗(Singapore 564226)）
ストールの種類：ローカルフード系（シンガポールのローカルフードを取り扱うお店が多い）
そこそこの賑わいだが、地元民を支えるホーカーズ。
アクセス
マリーナベイサンズ、オーチャードからいずれもタクシーでそれぞれ約22分、約20分
最後まで読んでくださり、ありがとうございました！
