シンガポールに110か所以上もあるホーカーズ。
そんなにあると、「本当に美味しいローカルフードのお店ってどこなの？せっかくシンガポールに来たんだから美味しいローカルフードが食べられるホーカーズを楽しみたい。」そんな疑問もあるかと思います。
この記事では、ホーカーズ全制覇を目指す著者が、数々のホーカーズを巡る中で考える「美味しいローカルフードが食べられるホーカーズのお店」をご紹介したいと思います。あくまで私の独断と偏見になりますが、ご参考になれば幸いです。
第4弾は「パンケーキ」です。
シンガポールのホーカーズで食べられるパンケーキとは
シンガポールのホーカーズで食べられるパンケーキは、日本で人気のふわふわで生クリームやシロップをかけていただくものとは、違います。
写真のように、大きな鉄板で焼いて、中に小豆やピーナッツを入れて挟んで切り分けたケーキです。
もちもちとした食感の生地が特徴です。
中に挟む具材はピーナッツが最もポピュラーで、その他、お店によってチョコレートやチーズ、ココナッツなどが選べます。
おススメのお店 第1位 ：Munchi Delights
イーシュンパークホーカーセンター（Yishun Park Hawker Centre）やジュロンウエストホーカーセンター（Jurong West Hawker Centre）、ファーンベールホーカーセンター＆マーケット（Fernvale Hawker Centre & Market）にあるお店。
こちらの特徴は、生地を3種類（オリジナル、木炭、緑茶）×中身を5種類（ピーナッツ、ココナッツ、小豆、黒ゴマ、ビスコフ）＝15種類の組み合わせが楽しめること。
そして、バラエティ豊かなところも面白いですが、中身も沢山入れてくれるため満足感が高いところもおすすめポイント。
中でも私のおすすめは、黒ゴマ餡です。
見てください、この溢れんばかりの黒ゴマ餡…！ずっしり重たくて甘さ控えめの黒ゴマ餡が、もちもちの生地に包まれていて、もう最高です。黒ゴマ餡は完全なペースト状ではなく、粒感がしっかり残っていて、歯ごたえも楽しめます。
その他の組み合わせも美味しいものばかり。
きっとお気に入りの組み合わせが見つかるはず。
なお、こちらではドリアンの時期にはドリアン味も楽しむことができますが、午前中に売り切れることもあるので早めの訪問がおススメです。
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おススメのお店 第2位 ：Mian Mian Bu Duan Peanut Pancake
ブキットメラセントラルフードセンター（Bukit Merah Central Food Centre）にあるお店。
ピーナッツバター餡は、餡の味が絶妙です。
もちもちの生地に、塩味のきいたピーナッツバターがたっぷり。アクセントに白ゴマも入っています。
1カットが大きいのも嬉しいです。以下のような可愛い袋に入れてくれます。とにかく餡がたっぷり入っていてこぼれそうになるため、袋に入れたまま食べるのがおススメです。
珍しいパイナップル味もあります。なお、ピーナッツ味とピーナッツバター味があり、ピーナッツ味だと、少しボロボロするようなクリスピーピーナツを入れてくれます。
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おススメのお店 第3位 ：Granny’s Pancake
アモイストリートフードセンター、テッカマーケット、ホンリムフードセンターなどなど、数々のホーカーズに出店しているパンケーキのお店。
中の餡は小豆やココナッツ、ピーナッツ、ピーナッツバターから選べますが、おすすめはココナッツとピーナッツバターです。
ココナッツは適度な甘さでココナッツロング（ココナッツの果肉を乾燥させて粗削りしたもの）のシャキシャキ感が癖になります。ピーナッツバターは少し塩味のきいたピーナッツのザクザクした食感にどんどん食べられてしまいます。
いろいろなホーカーズに出店していて、最近さらに店舗数を増やしているので、是非どこかに訪れた際には立ち寄ってみて欲しいお店です。
アモイストリートフードセンターについてはこちら
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ホンリムフードセンターについてはこちら
まとめ
美味しいパンケーキが食べられるホーカーズをご紹介いたしました。独断と偏見にはなってしまいますが、ご参考になれば幸いです。
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最後まで読んでいただきありがとうございました！
