シンガポールに110か所以上もあるホーカーズ。
そんなにあると、「本当に美味しいローカルフードのお店ってどこなの？せっかくシンガポールに来たんだから美味しいローカルフードが食べられるホーカーズを楽しみたい。」そんな疑問もあるかと思います。
この記事では、ホーカーズ全制覇を目指す著者が、数々のホーカーズを巡る中で考える「美味しいローカルフードが食べられるホーカーズのお店」をご紹介したいと思います。あくまで私の独断と偏見になりますが、ご参考になれば幸いです。
第8弾は「油条」です。
油条とは
油条とは、中国や香港、台湾などで食べられる、細長い揚げパンです。小麦粉で出来た棒状の生地を二つくっつけて揚げている形が特徴的。
若干の塩味がついていることが多く、そのまま食べたり、お粥につけたり、デザート（豆花）などにつけて食べる人もいます。
いろいろな料理のお供になるため、大体どこのホーカーズに行っても食べられます。
価格は$1前後です。
おススメのお店 第1位 ：You Zha Kueh
朝から行列が出来ていて、昼過ぎに訪問した際には、売り切れて閉店していました。そのため、日を改めて朝再び訪問。
人気商品は、油条。中華風の長い揚げパンです。
こちらの特徴は、炭味の黒い油条や、緑茶味の緑色の油条もあること！
ただ、これらは特に人気で、著者は8時までに行っても売り切れてしまっていました…早起きしたのに…
というわけで、普通の味の油条（じゃんじゃん揚げていました）を注文。
著者は油条が大好きで、いろんなお店を食べ比べていますが、ここは現時点でぶっちぎりの一番です…！
全く油臭くなく、食感はサックサク、すごく軽くて、内側のもちもちもしつこくなく、本当に美味しかったです。
行列、売り切れも納得。うちの近くにこのお店があったらいいのに…！
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おススメのお店 第2位 ：Chinatown Fried Dough Stick
Chinatown Fried Dough Stick(02-163)
シンプルなもの～スイーツ系餡が入ったものまで、いろいろな揚げパンが売っていますが、おすすめは油条です。
もう何度食べていることか…
こちらの油条はとにかく大きい！もちふわ！香ばしい！
見た目からは、脂っこい味を想像してしまうかもしれますが、そんなことはありません。むしろビスケットのような香りで食感はもちもちふわふわ、何個も食べたくなってしまうパンです。
緑豆餡も大好きなので一緒におすすめさせてください（笑）
残念ながら餡はたっぷり入っている、というわけではありませんが、甘すぎずしっとりとした食感で、表面のゴマの香りと合わさり、とても美味しいです。
バタフライは、甘みのある生地で、表面カリカリ、中はもっちり。ドーナッツのオールドファッションを軽くしたような感じです。
白ゴマがかかっていて、生地の甘さとマッチして美味しいです。
チャイナタウンコンプレックスフードセンターは、あまりに大きなホーカーズでおすすめのお店も多いので、2つの記事に分けてご紹介しています。
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おススメのお店 第3位 ：Abang Teh Tarik
行列が出来ており、15分程並びました。
店頭には揚げたてのスナックがずらりと並び、コピ（シンガポールのローカルコーヒー）も注文できます。
さて、私は油条（揚げパンのようなもの）とKopi-C-Kosong（コーヒーにエバミルクを入れて、砂糖を加えないもの）を注文。
油条は人気で、多くの人が注文していますが、次々に揚げられています。
油条が、とっても香ばしいです！
塩分が強すぎず、独特の甘みがあります。
こちらの油条は皮はしっかり目、中はもっちりとしており食べ応えがあり、非常に美味しいと思います。
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おススメのお店 第4位 ：Huang Jin You Tiao
皮はさっくさく、中はもちっとしているのに見た目よりも軽くて、いくらでも食べられてしまいそうでした。
油臭さなどもなく、本当に美味しかったです。
ただ、1本は持ち帰って翌日トースターで温めなおしたところ、固くなってしまいました…やはり揚げたてが一番かもしれません。
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まとめ
美味しい油条が食べられるホーカーズをご紹介いたしました。独断と偏見にはなってしまいますが、ご参考になれば幸いです。
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最後まで読んでいただきありがとうございました！
