Tanglin Halt Food Centre（タングリンホルトフードセンター）のご紹介です。
Tanglin Halt Food Centre
概要
タングリンホルトフードセンター（Tanglin Halt Food Centre）は、シンガポールの南部、コモンウェルスに位置するホーカーズです。
店舗数は約30と中規模で、近くにウェットマーケットが併設されています。
チキンライス、ラクサ、プラウンヌードル、フィッシュボール、チャークイティオなど、シンガポールのローカルフードを扱うお店が多いですが、3割ほどのお店は閉まっています…
しかしながら、全てのお店が一望できる配置になっており、HDBにあるホーカーズとしては開放的な雰囲気なため、明るく食事を楽しむことが出来ます。
また、リノベーションしたてで綺麗です。
価格設定は普通で、S$4～8出せばおなか一杯食べられます。
雰囲気、混雑状況
行列のできるお店が数店舗ありますが、基本的には混みあっていません。
主に、地元の方々で賑わっています。
営業時間
11:00am~19:30pm(火～日)（店舗により営業時間は異なります。）
おすすめのお店
Wei Yi Laksa & Prawn Noodle 唯一辣沙（ストール#01-20）
ラクサとプラウンヌードルのお店。
行列が出来ており、日によっては敷地の外にまで行列が伸びています。
12時前には完売している時もあったため、早めの訪問をお勧めします！
詳細は分かりませんが、日本との美食交流会？のようなものに参加されたようです。
メニューには何故か日本語も書いてありますが、日本人は見かけませんでした…
行列には並びましたが、手際がものすごく良いため、私の時は15分程で順番が来ました。
ラクサは様々なトッピングがありますが、私は鶏肉と揚げ豆腐をチョイス。
一般的なラクサはスープの味が濃く濃厚なため、飽きてしまうこともありますが、こちらのものは、しっかりしているのに、どこかさらりとしていて、さっぱりと食べ飽きない味です。
鶏肉も沢山入れてくれて、大満足の一品です。
老菜市肉脞麪（ストール#01-11）
フィッシュボールヌードルのお店。お昼時には、5～10人ほどの行列が出来ています。
看板商品のSignature Teochew Noodleを注文すると、フィッシュボールをはじめとした様々なトッピングを楽しむことが出来ます。
ピリ辛ソースを絡めたもちもちの麺の上に、沢山のトッピング。特にフィッシュケーキ（かまぼこのようなもの）は、沢山入っています。
中でも私のおすすめは、シイタケとフィッシュダンプリンです。
椎茸は肉厚でしっかりめに味付けされています。
そして、地味に感動してしまったのが、フィッシュダンプリン。
魚肉で作られた皮はプリッとしていて、初めてフィッシュダンプリンを美味しいと思いました。
肝心のフィッシュボールは、適度な塩味でぷりぷりの食感で、とっても美味しいのですが、この国のフィッシュボールは全体的に美味しすぎて、なかなか「これだ！」という特筆が難しいです…（けれど本当に美味しい！）
付け合わせのスープは、トッピングと共に煮込まれていて、豚肉やお魚の出汁がよく出ています。
Ah Luck Soya Beancurd Drinks（ストール#01-17）
デザートやドリンクのお店。
豆花（コールド、ホット）や仙草ゼリーが楽しめます。数種類のトッピングがありますが、私は豆花にアタップが載ったものをチョイス。（アタップシードとは、ニッパヤシの種のことのようです）
豆花自体は全く甘くなくて、シロップをかけていただくとちょうど良いです。（シロップも甘さ控えめです。）
ぎっしりと密度高めの食感で、おなか一杯になる豆花です。
アタップシードは、見た目はぷるりとしていますが、実際はむにゅっと固い食感で、噛むと、ねとっとしています。
少しだけ酸味がありますが、癖がなく食べやすいので、おすすめのトッピングです。
今後行ってみたいお店
Ah Ho Boneless Braised Duck and Chicken（ストール#01-13）
ダックライスのお店。
お客さんの出入りも多く、美味しそうだったので、訪問してみたいです。
周辺の観光地
住宅街ということもあり、残念ながら、周辺には、ガイドブックに載るような有名な観光地はありません…
タクシーで6分程南下すると、IKEAがあります。
まとめとアクセス
まとめ
にぎわい：★★☆☆☆
アクセス：★★☆☆☆
ストールの数：中規模（約30店舗）
ストールの種類：ローカルフード系（シンガポールのローカルフードを扱うお店が多い。）
ローカル感満載だが、明るく開放的で訪れやすい。
アクセス
マリーナベイサンズ、オーチャードからいずれもタクシーでそれぞれ約16分、約15分
地下鉄Commonwealth駅から徒歩8分
最後まで読んでくださり、ありがとうございました！
