Tekka Market（テッカマーケット）のご紹介です。
Tekka Market
概要
テッカマーケット（Tekka Market/Tekka Centre、テッカセンター）は、シンガポールのインド街「リトルインディア」にあるホーカーズです。
3か月のリノベーションを終え、2023年10月に再オープンしました。
壁も塗りなおし、外装、内装共に紫を基調としたオシャレなデザインになりました。
また、空調設備も新しくし、少し涼しくなった気がします。
国際色豊かなシンガポールには、中華街、アラブ街、インド街があり、一歩ストリートに踏み入れると、それぞれの街色に一気に変わります。そのうちの一つ、インド街には、寺院やインド雑貨のお店が並び、歩いている人々も民族衣装を身にまとい、まさにリトルインディア。
そんなインド街にあるテッカマーケットは、店舗数は約120と非常に多く、そのほとんどがインド料理系のお店です。
インド料理と聞くと、「カレー＋ナンorライス」の組み合わせを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、実はもっともっと沢山の種類があります。
シンガポールでインド料理屋さんに行くと、むしろ「カレー＋ナン」を食べている人はほとんど見かけず、ビリヤニ、プラタ、ドーサが人気です。（これらの料理が気になる方はこちら）
バラエティ豊かなインド料理を一気に楽しめるのがテッカマーケット！インド料理を知りたい方にはとっても魅力的なホーカーズですよ。
価格設定は安め～普通で、S$1～で食べられるナンやプラタ（カレー付）もありますが、ビリヤニなどはS$6～くらいします。インド料理が圧倒的に多いですが、豆花やプラウンミー（エビラーメン）などもあります。
2階はショッピングエリアになっており、綺麗な模様の民族衣装やアクセサリー、小物がたくさん売っていて、見ているだけでもとっても楽しいですよ。また、ホーカーズの隣には巨大なウェットマーケット（野菜や肉魚を取り扱う市場）があり、新鮮な食べ物も手に入ります。
雰囲気、混雑状況
座席の上には屋根はありますが、一部屋根のない構造になっており、開放感があります。
2023年のリノベーションに伴い、空調設備が新しくなり、少し涼しくなりました。
いつ行っても非常に賑わってわっていて、座席の確保は少し大変です。
地元の方が多い印象ですが、店員さんは観光客慣れしていて、分からないことは聞いたら教えてくれます。
営業時間
6:30am～9:00pm（毎日）（店舗により営業時間は異なります。）
おすすめのお店
Allauddin’s Briyani（ストール#01-232）
ビリヤニのお店。
ミシュランガイドにも掲載されていて、テッカセンターの中でも2つ分のストールで展開しています。
大好きなマトンビリヤニを注文。
何も言わないでいると、セットになって、卵とパーパド（レンズ豆や米粉から作られる薄いクラッカー）がついてくるので、単品で良い場合には伝えた方が良いと思います。
マトンはほろほろ。それもとても美味しいのですが、何よりここは、お米が美味しい！
ビリヤニは、バスマティ米という米の特性上、パラパラではあるのですが、水分が多かったり煮込みすぎたりで米がくたっとなっていることが多いのですが、こちらのものはシャキッとしていて米がしっかり保たれています！
米だけでとても美味しい。これでS$7（単品ならS$6）とは…是非また訪れたいお店です。
なお、辛さ強めのダルカレーがついてきました。
Sri Tiffin Stall(ストール#01-224)
奥深きインド料理。Sri Tiffin Stallでは、ドーサ、イドリ、アッパム、バダイ…いろいろな種類を提供しています。
そんな中私のおすすめはドーサです。ドーサとは、インドのクレープのようなもの。付け合わせのカレーをつけながらいただきます。
いろいろな種類のドーサがありますが、こちらはプレーンのペーパードーサと呼ばれるもの。とっても大きくてトレーからはみ出していますが、薄いので食べられてしまいます。注文してから1枚1枚丁寧に焼いてくれます。
片面だけ焼いてさっと巻いてくれます。付け合わせのカレーは、メニューの写真ではお皿に載っていますが、実際はお皿はなく、ドーサの上に思いっきりかけられます（笑）。5種類のカレーの中からどれがいいか聞かれましたが、よくわからないのでおすすめを3種類（ココナッツカレーと、野菜のカレー2種）かけてもらいました。
こちらは別日の写真。焼き加減が毎回異なります（笑）
ドーサの生地は米と豆を発酵させて作ります。発酵の影響からかチーズのような独特な香ばしさがあり、ハマってしまいます。辛すぎずさらさらとしたカレーと合わせると、その部分はもちっとしてこれまた美味しいです。
ちなみにスプーンはもらえないので（現地の方は手で食べる人が多いです）、他の料理に使っていたものを使用して食べました。
ドーサについて詳しくはこちら
Pak Kashmiri Delights（ストール#01-250）
ナンが有名なお店。クルチャ（インド式ピザのようなもの）、プラタなども食べられます。
テッカセンターでは、パラクパニール（ほうれん草とパニール（インド式のカッテージチーズのようなもの）のカレー）を提供しているお店を他に見たことがありません。
ナンは焼き立てで提供されます。
渡された瞬間、ホットケーキのような良い香り！
食べてみると、今度は今川焼のような香りが鼻を抜けます。厚みはありませんが、カリカリとした部分が多く、香りが特徴的なので、是非試してみて欲しいナンです。
パラクパニールはほうれん草の香りはあまり強くなく、むしろ穀物などが沢山入っていて、複雑な味になっています。日本で食べるパラクパニールとは一味違います。
Delhi Lahori（ストール#01-266）
日本人にも親しみやすい、カレーとナンのお店です。
過去にはバターチキンカレーとナンが最高に美味しかったのですが、2022年12月現在、明らかに味が変わってしまい、美味しいのですが、「絶対にここじゃなきゃいけない！」という感動はなくなってしまいました…
バターチキンカレーは、昔は、「NOT SPICY」と書いてあるのに中辛くらいに辛い、というのが面白かったのですが、今ではすっかり辛くなくなってしまいました。
ナンも以前の方が分厚くもちもちしていました。薄くてカリッとしたナンがお好みの方は、今の方が好きかも。
ただ、チキンは柔らかく、日本のインド料理屋さんで出されるカレーに近いので、食べやすいと感じる方も多いと思います。
ちなみに、セットだとナンが2枚ついてきますが、単品でも注文できます。そして、単品でナンを2枚注文してもセットで注文しても値段は一緒です（笑）
Syed Mee & Prata Place（ストール#01-265）
Syed Mee & Prata Placeも麺料理からプラタ、ロティ・ジョン（サンドイッチの一種）など様々なインド料理を提供しているお店ですが、今回はムルタバをご紹介。
層になった生地にお肉や野菜を挟んだ料理、ムルタバ。付け合わせのカレーと一緒にいただきます。
こちらのムルタバは外側の生地はサクッとしていますが、中はももちもちしています。中に包まれているカレー風味のチキンとポテトともよく合い、食事としても楽しめますが小腹が空いた時のおやつとしても良いと思います。
付け合わせのカレーはさらさらと食べやすくあまり辛くない野菜カレーで、ムルタバにつけても、そのまま食べてもgoodです。
ムルタバについて詳しくはこちら
Homemade Soya Beancurd（ストール#01-283）
豆花や揚げパンが楽しめるお店。豆花は、ストロベリーやアンニン味などの変わったものの他、マンゴーやロンガン、ドリアンなど南国のフルーツ味も選ぶことができます。
ぷるぷるとしていて甘すぎない豆花はするする食べられてしまいます。
豆花、豆花水について詳しくはこちら
Granny’s Pancake（ストール#01-299）
いくつかのホーカーズに出店しているパンケーキのお店。ホーカーズで食べられるパンケーキは、鉄板で大きな生地を焼き、中に具材を挟んで、小さくカットして提供される、大判焼きのようなものです。
小豆やココナッツ、ピーナッツ、ピーナッツバターから選べますが、おすすめはココナッツとピーナッツバター！
生地はもっちもち。ココナッツは適度な甘さでココナッツロング（ココナッツの果肉を乾燥させて粗削りしたもの）のシャキシャキ感がたまりません！ピーナッツバターは少し塩味のきいたピーナッツのザクザクした食感にどんどん食べられてしまいます。
ちなみにここは他のGranny’s Pancakeの店舗と比べて少し具材が多い気が…？？嬉しいです。
パンケーキについて詳しくはこちら
今後行ってみたいお店
545 Whampoa Prawn Noodles（ストール#01-326）
プラウンヌードル（エビラーメン）が食べられる人気店。インド料理の多いテッカセンターには珍しく、シンガポール料理です。12:30までの営業で、12:00にはもう閉まっており、「SOLD OUT」の注意書きが…！是非訪れたいお店です。
Haji Johan Indian Muslim Food_Temasek Indian Rojak（ストール#01-254）
野菜、お肉、卵やエビの揚げ物を食べられるお店。棚に並んでいる商品を自分でピックアップして購入します。
最低4個から購入可能であり、大体おなか一杯になってしまってから気づくのでいつも行けず…
周辺の観光地
インド街にはお土産にぴったりなインドの商品を扱ったお店がずらり。寺院もあり、異国感を味わうことができますよ。
テッカマーケット2階
1階のホーカーズでお食事をたっぷり楽しんだ後は、是非2階へ。インドの民族衣装やアクセサリーがたくさん売っています。
色鮮やかで豊かな模様のサリーは本当に美しく、テッカマーケットではリーズナブルに手に入れることができます。
ムスタファセンター
テッカマーケットから徒歩10分以内にある巨大なショッピングセンターです。お土産を買うなら、ここ。食料品や雑貨、アクセサリー、時計、衣料、化粧品、電化製品、文房具、マーライオングッズ…とにかく何でもあります。2棟に分かれていてとにかく巨大なので、迷ってしまうかもしれません。
お土産としてのおすすめは、天然素材を使用した石鹸や、紅茶、ヒマラヤ岩塩、ellipsのヘアオイルなど。バラマキ系～少し高級なものまで揃います。
まとめとアクセス
まとめ
にぎわい：★★★★★
アクセス：★★★★☆
ストールの数：多い（約120店舗）
ストールの種類：インド料理系（インド料理のお店が多い）
屋根付きなので、雨でも大丈夫。インド街と共に楽しんでほしい、ローカル感あふれる魅力たっぷりのホーカーズ。
アクセス
地下鉄リトルインディア駅からすぐ。
最後まで読んでくださり、ありがとうございました！
