Telok Blangah Food Centre（テロック ブランガー フードセンター）のご紹介です。
Telok Blangah Food Centre
概要
テロック ブランガー フードセンター（Telok Blangah Food Centre）は、シンガポールの南部、ブキ・メラ地域にあるホーカーズです。
店舗数は、約40店舗と中規模で、アクセスも良いとは言えませんが、地元の方々及びオフィスワーカーが訪れ、人気のお店の周辺は賑わいます。
チキンライスやフィッシュボールなど、シンガポールローカルフードのお店が多いですが、ビリヤニのお店などもあります。
価格設定は普通で、S$4～8でおなか一杯食べられるお店が多いです。
雰囲気、混雑状況
内装はこれといった特徴はなく、いわゆるホーカーズといった感じです。
そこまで混雑していないため、席取りにはあまり困りません。
営業時間
8:00am～19:00pm、毎日（店舗により営業時間は異なります。）
おすすめのお店
Yanan Ban Mian Noodles 亚男扳面,面粉粿（ストール#01-29）
板麺のお店。
こちらの板麺は本当におすすめです。中でも、私の一番のおすすめは、肉団子です…！
コンボヌードルを注文すると、海老、フィッシュフライ、揚げ餃子、肉団子など、たっぷりの具材を載せてくれます。
具材は、全て美味しいです。フィッシュフライは魚は小さめだけどサクサクだし、揚げ餃子の餡は味噌（多分）の香りがして美味しいし…全てが主人公と言いたくなるくらいです。
けれど、その中でも特に、ハンドメイドの肉団子に感動してしまいました。
すごく柔らかくて、味付けはしっかり目です。肉団子だけを麺に載せたシンプルなメニューがあるのも納得です。
麺は、もちもちなのですが表面がつるっとしていて、いわゆるもちもちなだけの他の板麺とは、一味違う印象を受けました。
なんでも、こちらのシェフは、過去には数々の有名ホテルのレストランでシェフを務めていらっしゃったとのこと。具材のすべてが美味しいのは、ご経験のなせる業なのかも…？
麺だけみると、アモイストリートフードセンターの板麺がお気に入りですが、具材も含めると、こちらの板麺も相当お気に入りのお店です。
アモイストリートフードセンターの記事はこちら
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煲仔面 by 魔法私厨（ストール#01-01）
クレイポットヌードル（土鍋に入った麺）のお店。店名の「by 魔法私厨（魔法のプライベートキッチン、でしょうか…？）」というお名前が、なんとも可愛らしいですよね。
注文すると、一つずつ火にかけた鍋に具材を入れ、鍋焼きうどんのようにグツグツと仕上げてくれます。
私はあっさりと、La la bee hoon（ラーラ（アサリのような貝）のビーフン、S$5）を注文しました。
あっつあつで提供されます。席まで持ってきてくれたり呼ばれたりするので、近くに席を取っておくことをお勧めします。
さっぱりとしたクリアなスープに卵、ビーフン、ネギ。シンプルな味わいがするすると食べられてしまいます。
ラーラ（アサリ）は沢山入っていて、殻入れがいっぱいいなるほどです。（食べ終わった画像で失礼します）
その他のスープは辛いものやトマト味など選べます。
近くの人が食べていたトマト味が美味しそうだったので、次はチャレンジします。
Sabeen Sara Prata And Briyani Stall（ストール#01-07）
ビリヤニやプラタのお店。
ビリヤニは、チキンかマトンか選べます。
私はマトンビリヤニ(S$6.5)を注文。
付け合わせにマトンカレーがついてきます。
大きなお肉は非常に柔らかく煮込まれていて、スプーンでもほろりと骨から簡単に外せます。
これまで多くのビリヤニを食べてきましたが、お肉の柔らかさは最高レベルかも。
味付けもさっぱりめで、多くの人が食べやすいビリヤニだと思いました。また、珍しいことに、トマトが入っていてさっぱりと食べられます。
付け合わせのマトンカレーは、辛めです。
今後行ってみたいお店
Seng Huat Prawn Noodles 成發（ストール#01-38）
プラウンヌードルのお店。
30年以上も続く老舗店だそうで、行列が出来ています。周りの人が食べているものを見ると、具だくさんで美味しそうで、是非訪問してみたいお店です。
周辺の観光地
残念ながら、周辺にはガイドブックに載るような有名な観光地はありません…。
タクシーで5分程南下するとVivoCity駅があり、巨大なショッピングセンターや、セントーサ島につながるモノレールがあります。
まとめとアクセス
まとめ
にぎわい：★★★☆☆
アクセス：★★☆☆☆
ストールの数：中規模（約40店舗）
ストールの種類：バランス系（様々な種類の料理が食べられる）
アクセスは悪いが、美味しい料理も多い。隠れた名店が見つかるかも…？
アクセス
マリーナベイサンズ、オーチャードからタクシーでそれぞれ15分、16分
最後まで読んでくださり、ありがとうございました！
