Toa Payoh West Market & Food Centre（トアパヨ ウエストマーケット＆フードセンター）のご紹介です。
Toa Payoh West Market & Food Centre
概要
トアパヨ ウエストマーケット＆フードセンター（Toa Payoh West Market & Food Centre）は、シンガポールの中心部、トアパヨ地域の住宅街にあるホーカーズです。
トアパヨ地域はホーカーズが多く、半径600mほどの地域に６箇所ものホーカーズが密集しています。
この地域のホーカーズは、住宅街であるため、ほとんどの地元の方々である場合が多いのですが、このトアパヨ ウエストマーケット＆フードセンターは、お昼時にはオフィスワーカーも多く見かけます。
店舗数は、約40店舗と中規模で、シンガポールのローカル料理を提供しているお店が多いですが、ワッフル、豆花、パンケーキ、かき氷など、デザートのお店が多いのも特徴です。
価格設定は普通で、S$4~8でおなか一杯食べられるお店が多いです。
1階がウェットマーケット（野菜や肉魚の市場）、2階がホーカーズとなっています。また、すぐ目の前に別のフードコートがあります。
雰囲気、混雑状況
オフィスワーカーの訪問も多いため、お昼時には混みあい、席取りが大変です。お店によってはかなりの行列が出来るので、時間をずらした訪問をお勧めします。
営業時間
6:00am～16:00pm、毎日（店舗により営業時間は異なります。）
おすすめのお店
Joo Heng Noodle（ストール#02-12）
ワンタンメンのお店。
こちらの看板商品は、緑色の麺のワンタンメン（Jade Noodle）です。
このホーカーズには3回ほど訪れていますが、いつもランチタイム前から行列が出来ています。
この印象的な麺は、ほうれん草がねりこまれているのだとか。麺ももちもちと美味しいのですが、私は、醤油ベースのスープに入っている、ワンタンがお気に入りです。生姜がきいた濃いめの味付けで、もっと食べたい！という感じ。
チャーシューは、中華系でよく見かける、周りに甘めの味付けがなされた噛み応えのあるタイプです。
麺に入れるソースの辛さの程度を聞かれますが、チャーシューが甘めなので、少しスパイシーにした方が合うかもしれません。
Pure Soya Bean 纯香豆浆（ストール#02-28）
豆乳や豆花、仙草ゼリーのお店。ピンクをベースとした、可愛らしく綺麗なお店です。
多くの人が購入している、豆花をチョイス。椰糖（グラマラッカ、ココナッツシュガー）のシロップをつけました。
こちらの豆花は、比較的固めの質感になっていて、しっかりしています。
甘くないので、木綿豆腐のような感じです。そのままでもさっぱりと美味しいですが、ココナッツシュガーシロップなど甘いトッピングをつけると、よりデザートっぽく楽しむことができると思います。
量も多いので、満足感がありますよ。
知者來（ストール#02-05）
揚げパンのお店。地元の方におすすめされました。
中華料理に欠かせない油条の他、あんぱんやバナナパンなど、トラディショナルな中華揚げパンが楽しめます。
行列が出来ているわけではありませんが、ちょこちょこと商品が売れていき、どんどん新しいものが揚げられています。すべて$1というリーズナブルな価格も嬉しいです。
まずは、著者の大好きな、油条。
イートインであることを伝えたら、商品棚のものではなく、揚げたてを取り出してくれました。
固すぎず、柔らかすぎない、さっくりとした皮になっています。中はもちっとしてます。
適度な塩気がきいていて、飽きることがない、シンプルな油条になっています。
続いて、あんぱんとバナナパンです。
中の餡はあんぱん、バナナパン共に濃くないのですが、生地が甘くないため、中身の甘さが際立ち、美味しいです。
揚げパンなのに重すぎず、油臭いということもなく、全体的に非常に食べやすいです。地元の方おすすめの理由も納得です。
Teochew Handmade Pau（ストール#02-02）
手作り点心のお店。こちらでは、手作りの蒸したて肉まんやあんまんをリーズナブルに楽しむことができます。
肉まん、蓮蓉餡（蓮の実の餡）をチョイスしました。
小さめサイズの肉まんは、しっかり味の歯ごたえのあるお肉がぎゅっと入っている感じで、ジューシーな肉汁は感じません。
いわゆる肉まんのシイタケやタケノコなどの出汁というよりは、お肉の味と歯ごたえを強く感じる仕上がりになっています。
蓮蓉餡まんはとろりとアツアツです。お芋のようなほっこりとした甘さと滑らかな質感で、優しく美味しいです。
今後行ってみたいお店
Come Daily Fried Hokkien Prawn Mee 天天来炒福建虾面（ストール#02-27）
ホッケンミー（エビ焼きそば）のお店。相席になった地元の方に強く強くおすすめされました。
香りが良く、最高の味だとのこと。是非訪れてみたいお店です。
Uggli Muffins_Bliss Haven Restaurant（ストール#02-34）
看板は明らかに違いますが、こちら、マフィンのお店です。 以前は海鮮鍋のお店だったのだと思われます。
日によってメニューが違うので、毎回店員さんに聞いてください、とのことでした。
行列に並びマフィンを買おうとしたら、「初めての人にはサンプルを渡しているよ、美味しかったらまたおいで」と、マフィンを一つ渡されました…！
ナッツがたくさんついていて、中はしっとり、外はカリッとしていて美味しかったです。しかし行列が出来ており、再び並びなおす時間はなく今回はここまで…次回は別の味もいただきたいと思います。
Traditional Hakka Lui Cha 河婆客家擂茶（ストール#02-39）
サンダーティーライスのお店。
サンダーティーライスとは、日本でいうお茶漬けのようなもの。ご飯にかけるお茶（スープ）にピーナッツやハーブなどが沢山含まれており、独特な味と香りにハマる食べ物です。
オフィスワーカーにも人気で、行列が出来ています。野菜追加や玄米への変更なども可能で、いつか訪れたいお店です。
周辺の観光地
住宅街にあり、周辺には有名な観光地はありません…
ただ、前述のとおり、トアパヨ地域には徒歩圏内にホーカーズが数多く集まっていますので、ホーカーズ巡りをしてみるのも楽しいかもしれません。
まとめとアクセス
まとめ
にぎわい：★★★★☆
アクセス：★★☆☆☆
ストールの数：中規模（約40店舗）
ストールの種類：ローカルフード系（シンガポールのローカルフードを扱うお店が多い）
住宅街にありながら、オフィスワーカーにも愛されるホーカーズ。デザートの種類も豊富。
アクセス
マリーナベイサンズ、オーチャードからタクシーでどちらも14分
最後まで読んでくださり、ありがとうございました！
