Zion Riverside Food Centre（ザイオンリバーサイドフードセンター）のご紹介です。
Zion Riverside Food Centre
概要
ザイオンリバーサイドフードセンター（Zion Riverside Food Centre）は、シンガポールの中心部に位置する、オフィス街にあるホーカーズです。2021年2月にリノベーションを行い、非常に綺麗です。
トレーの返却棚は、ベルトコンベアを採用していてすぐに片づけられます。
店舗数は約30と小規模ですが、シンガポールのローカルフード系をはじめとし、中華料理屋デザートなど様々な種類のお店が集まっています。また、シンガポール当局による衛生管理でA（最高ランク）を獲得しているお店も多く、安心して食事をとることができます。
衛生管理についてはこちら
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価格設定は普通～少しお高めで、S$4～6でおなか一杯になるお店もありますが、エビラーメン1杯にS$10ほどかかってしまう有名店も。
雰囲気、混雑状況
中央に屋根のない構造があるため明るく開放感があり、お店の数に対して席数がすごく多いです。
オフィス街ということもあり、12時過ぎると、昼休みに訪れる方々で途端に込み合います。一方で、12時の少し前に開店するお店が多いので、人気のお店に行くためには11:30～12:00の間に行くのがねらい目かもしれません。
日本人の訪問も多いです。
ちなみに、扇風機が異常に強く、プラスチックのスプーンなどが良く飛びそうになります…（笑）
営業時間
なんと、24時間営業（毎日）です。（店舗により営業時間は異なります。）
おすすめのお店
No. 18 Zion Road Fried Kway Teow（ストール#01-17）
チャークイティオ一本勝負の専門店。
チャークイティオとは、麺、もやし、卵などを魚介醤油ベースの甘辛ソースで炒めた、シンガポールローカルフードです。
営業時間は12時からですが、開店前から大行列が出来ており、行列を制御する専用のスタッフすら配置されています。
11:45くらいから開店してくれることが多いので早めに行くのが良いと思います。
チャークイティオはタレが甘辛いため、通常は、食べ進めているとちょっと濃いかなという感じなのですが、こちらは卵とかまぼこが大きく、タレとの相性がちょうどいいです。時々遭遇するソーセージも良いアクセントになっています。
また、Cockle（鳥貝の一種で牡蠣のような味がします）が少なめなので、貝が苦手な人にも食べやすいと思います。
著者が選ぶ、ホーカーズで食べられるチャークイティオのランキングはこちら
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Ah Wang La Mian Xiao Long Bao 阿汪拉面小笼包上海锅贴（ストール#01-22）
餃子や小籠包などの点心、麺料理が食べられるお店。
臨時休業から再開し、ついに訪れることが出来ました。
おすすめは、なんといっても小籠包です。本ストールを訪れるほぼ全員が注文すると言っても過言ではないくらい、ほとんどのお客さんが注文しています。
中には肉汁がかなりたっぷり含まれていて、持ち上げると重みを感じますが、皮が適度な厚みがあるため破けず食べることができます。
口に含むと、肉汁がぷちゅっとなるタイプです…！小籠包はこうでなくっちゃ。
あふれる肉汁は、シイタケや生姜の出汁がしっかり感じられる、日本人に好まれること間違いなしの味になっています。
なお、焼き餃子も美味しいです。
こちらの焼き餃子は、シンガポールでは比較的珍しい羽付きです。皮は、厚すぎず、薄すぎず。日本の一般的な餃子くらいの厚みです。
餡が特徴的で、ニラが非常に多く、シャキシャキとした食感すら残っています。
大振りで食べ応えがあり、ニラが好きであればハマる餃子と思います。
麺料理も美味しいです。私は四川担々麺を注文しました。
四川担々麺、とにかく濃厚でまろやかなソース！
ピーナッツとパクチーの香りが美味しく、ピリ辛で適度な酸味がきいています。
食べやすく、飽きの来ない担々麺です。
Zion Road Big Prawn Noodle（ストール#01-14）
スープかドライか（汁なし、あり）か選べますが、私のおすすめはドライです。
ドライでも写真のように、スープが別についてきます。このスープがエビの出汁がしっかりきいていて非常に濃厚です！
そして、さりげなく入っている豚肉を侮ることなかれ。柔らかくてとてもジューシーです。
S$8～と、ホーカーズとしては少しお高めですが、大きなエビがたっぷりついてくるのでコスパはまあまあと思います。
エビは頭付きで入っていますが、海老味噌はおそらくスープに使ったのか、綺麗に除去されています。
Kang’s Wanton Noodle（ストール#01-06）
ワンタンメンのお店。行列が出来ていることもありますが、すぐに順番が来ます。
麺は細めの中華麺一択。辛口ソースをしっかりと絡めてくれます。
ワンタンメンには水餃子、揚げ餃子、チャーシューがついてきます。餃子はさっぱりと食べやすく、揚げ餃子のサクサクがとても美味しいです。チャーシューは八角の香りが強めの甘辛いお味。
ちなみにこちら、セルフサービスでとることのできるタレが何故かめちゃくちゃ美味しいです。甘い醤油のような味なのですが、是非忘れずにとってみてください！
今後行ってみたいお店
CT Authentic Nasi Padang（ストール#01-01）
ナシパダンが楽しめるお店。ナシパダンとは、ご飯に、自分で選んだ様々な種類のおかずを載せて食べるインドネシア料理です。
野菜のおかずや、魚介ベースのソースで絡めたお肉などを選べます。人気店のようで、行ってみたいと思っています。
Shuang Yu Mixed Veg Rice（ストール#01-09）
エコノミーライスのお店。
エコノミーライスとは、上で紹介したナシパダンの、中華料理バージョンです。自分で野菜やお肉のおかずを選んでご飯に載せていただきます。
2つの野菜＋1つのお肉でS$3.4などのセットになっています。
周辺の観光地
残念ながら周辺には有名な観光地はありません…
タクシーで10分以内のところに、チャイナタウンやシンガポール国立博物館などがありますので、何かのついでに来てみても良いのではないでしょうか。
まとめとアクセス
まとめ
にぎわい：★★★☆☆
アクセス：★★★★☆
ストールの数：小規模（約30店舗）
ストールの種類：バランス系（様々な種類の料理が楽しめる）
リニューアルしたてで綺麗。ホーカーズはまだハードルが高い！という方にも入りやすい。
アクセス
マリーナベイ、オーチャードからタクシーでそれぞれ約15分、10分。
最後まで読んでくださり、ありがとうございました！
