Chomp Chomp Food Centre（チョンプチョンプフードセンター）のご紹介です。
Chomp Chomp Food Centre
概要
チョンプチョンプフードセンター（Chomp Chomp Food Centre）は、シンガポールの中心部東寄り、アン・モー・キオ地域にあるホーカーズです。
店舗数は、約35店舗と中規模です。こちらの特徴は、夜型ホーカーズであること！
※ランチタイムに訪問するとほとんどのお店が閉まっており、お客さんも少なく悲しい気持ちになるので要注意です…
夜になると雰囲気が全く変わり、お店もお客さんも活気があり、デート、友達同士、大皿料理を楽しむ団体客も多く見かけます。
地元の方曰く、ローカルな場所にありながら、観光客も訪れるちょっと有名なホーカーズなんですって。
お酒に合う料理を扱うお店が多く、中でも、海鮮、サテ（東南アジアで食べられる焼き鳥のような串焼き）、チキンの手羽先焼きのお店がそれぞれ3店舗以上ずつあります。
呼び出しブザーが採用されていたり、お店の人がテーブルまで持ってきてくれるお店が多く、テーブルでお酒などを楽しみながら料理を待つことができます。
雰囲気はイーストコーストラグーンフードビレッジに似ています。
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価格設定は普通～お高めで、海鮮系のお店は1品あたりS$15～と、ホーカーズとしては少し高めの値段設定になっています。
雰囲気、混雑状況
昼はお店がほとんど閉まっており寂しい感じですが、夜は地元の方々で非常に賑わいます。特に、19時半～20時ごろにかけてどんどん混んできます。
入口付近と奥の2か所にテラス席があり、開放的な雰囲気です。
団体で食事している方も多く、面白い点として、各飲み物屋さんでは、ピッチャーや蛇口付きのドリンクサーバーを注文することもできます…！
ただ、多くの方がソフトドリンク（シュガーケーン/サトウキビジュース）を飲んでいるのもシンガポールらしくて面白いです。
営業時間
16:00pm～0:30am、毎日（左記は、公開されている情報です。ランチタイムにもわずかながら営業しているお店があります。ほとんどのお店は、17:30頃から営業を開始しています。）
おすすめのお店
Bedok 511 BBQ Chicken Wing（ストール#01-56）
炭火焼チキンのお店。
呼び出しブザーがもらえるので行列は出来ていませんが、大人気のお店です。
店内では、チキンを大量に焼いています。
チキンは手羽先＋手羽元が1セットでS1.5/セット。最低2セット注文する必要があります。
炭の香りがしっかりとついたチキンに、わずかに八角のきいた、けれど癖のない醤油ダレがついています。
表面はカリカリ、中は肉厚ではないですがジューシーで、何個も食べれそうな感じです。お酒が飲みたい…！
なお、こちらではサテ（東南アジアで食べられる焼き鳥のような串焼き、お肉は鶏肉以外に豚肉、マトンや牛肉など選べます）も注文できます。
Fried Oyster 蚝煎（ストール#01-24）
オイスターエッグのお店。オイスターエッグとは、牡蠣入りの卵焼きのようなものです。
こちらでは、牡蠣の卵焼きメニューとして「Fried Oyster」、「Oyster Omelette」の2種類があります。
Oyster Omeletteはふんわりと焼かれている一方で、Fried Oysterにはスターチが使われており、カリッとした食感が楽しめます。
店員さん曰く、人気なのはFried Oysterとのこと。
Fried Oysterには、とにかく牡蠣がたーくさん入っています。しかも、臭みはなく、牡蠣が少し苦手な私にも非常に美味しく感じました。
卵はスターチ（おそらく片栗粉）のおかげか、もちもちとカリカリが両方楽しめる食感になっています。
4段階のサイズの下から2番目（S$8）を選びましたが、お値段以上です…！
Fu BBQ Seafood（ストール#01-20）
魚介BBQのお店。
写真のメニューはごく一部で、多くの種類の魚介BBQが楽しめます。サンバルソース（魚介のピリ辛ソース）に絡めた料理が多いです。
CockleやGong Gongなど、日本ではあまり見かけない食材も楽しめます。
ほとんどのメニューが3段階ほどの大きさを選べるようになっており、大皿で頼んで団体でいただくことも可能です。
私は大好きなイカをサンバルソースと炒めたものをチョイス。
イカは大きくはありませんが、柔らかいです。サンバルソースは、辛すぎず、一緒に炒められた玉ねぎの甘さと合わさり食べやすい。
塩味は強めなので、ご飯が食べたくなります…ご飯はどこかのお店で注文することができるのか探してみましたが、見つけることはできませんでした。
今後行ってみたいお店
Ah Hock Fried Hokkien Noodles 亚福（ストール#01-27）
ホッケンミー（エビ焼きそば）のお店。
大人気のお店で、注文を試みたのですが、1時間待ちと言われて諦めました…
こちらで食べる際には、早めの注文をお勧めします！
周辺の観光地
日本人墓地公園
徒歩15分程離れたところに、日本人墓地公園という公園があります。有名な観光地というわけではありませんが、30,000m2にも及ぶ広大な面積に花のアーチなどがあり、シンガポールの日本人会の方々が大切に管理してくださっている、綺麗な公園になっています。
Serangoon Garden Market & Food Centre
徒歩2分の所にSerangoon Garden Market & Food Centreという別のホーカーズがあり、はしごしてみるのも面白いかもしれません。
（※ただし、Serangoon Garden Market & Food Centreは朝～昼が賑わい、夜は半分くらいのお店は閉まっています。）
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まとめとアクセス
まとめ
にぎわい：★★★★☆
アクセス：★★★☆☆
ストールの数：中規模（約35店舗）
ストールの種類：バランス系（様々な種類の料理が食べられる）
地元の方々に愛されるホーカーズ。明るく活気があり、元気がもらえる。
アクセス
マリーナベイサンズ、オーチャードからタクシーでそれぞれ17分、18分
最後まで読んでくださり、ありがとうございました！
